Salmon Hasil Budidaya Laboratorium Disetujui FDA

FDA menyetujui salmon hasil budidaya sel Wildtype sebagai makanan yang aman.

Salmon hasil budidaya kini dijual di restoran Kann di Portland, Oregon.

Produk meniru tekstur, rasa, dan kandungan omega 3 dan 6 salmon tradisional.

Sumbernya dari sel ikan salmon Pasifik yang dikultur dan dipadukan bahan nabati.

Inovasi ini dapat mengurangi tekanan terhadap perikanan dan risiko kontaminasi.

Saat ini harga lebih tinggi dan hanya tersedia di restoran kelas atas.

Beberapa negara bagian AS mempertimbangkan atau menerapkan larangan daging hasil budidaya.