Математически Оптимальный Способ Резки Лука

Стандартное отклонение площади кусочков измеряет однородность размеров.

Вертикальные разрезы дают отклонение ~37.3% при 10 разрезах для 10 слоёв.

Радиальные разрезы со смещением центра на 60% радиуса снижают отклонение до ~34.5%.

Для 10 разрезов и 10 слоёв оптимальная радиальная глубина составляет 96%, что даёт отклонение ~29.5%.

Горизонтальные разрезы почти не улучшают равномерность кусочков.

По мере увеличения числа разрезов и слоёв оптимальная глубина радиальных разрезов сходится к константе лука ~55.7%.

На практике небольшие отклонения в однородности кусочков не критичны для приготовления пищи.