Mentega dari Karbon Tanpa Pertanian

Savor memproduksi mentega menggunakan karbon dan hidrogen tanpa hewan, tumbuhan, atau minyak nabati.

Proses mengambil karbon dioksida dari udara dan hidrogen dari air menghasilkan molekul lemak tanpa emisi rumah kaca.

Mentega hasilnya mirip mentega konvensional dari segi tampilan, aroma, dan rasa dengan bahan sederhana.

Produksi ini membutuhkan jejak lahan sekitar seribu kali lebih kecil dibandingkan pertanian tradisional.

Perusahaan bekerja sama dengan restoran dan roti serta menargetkan tersedia untuk konsumen umum sekitar tahun 2027.

Bill Gates mendukung teknologi ini sebagai solusi lemak ramah iklim.